64-битная архитектура играет не такую большую роль в производительности устройств, пока в них нет большого количества оперативной памяти - от 4 гигабайт. Но уже сейчас разработчики вынуждены адаптировать свои новые проекты под свежий процессор - а значит, разница в возможностях и скорости работы программ и игр может стать заметнее. Адаптация лежит исключительно на плечах каждого разработчика, и пока самые известные программы не перепишут под новый процессор, преимущества нового железа будут действительно заметными только в синтетических тестах, "бенчмарках". Все это значит, что, покупая iPhone 5s на замену iPhone 5, вы в первую очередь вкладываетесь в безоблачное будущее и максимальную производительность iOS на год-два вперед.

Но гораздо вероятнее то, что на самом деле вы просто хотите потыкать в сенсор Touch ID:)